Vårt mål är att ge varje elev de bästa förutsättningar inför praktik och kommande yrkesliv. Här berättar några elever om deras erfarenheter efter bartenderutbildningen i Grythyttan.

Andreas Severin, elev 2010
Efter kursen praktiserade jag på baren Centiliter & Gram i Malmö, nu jobbar jag där och även på Bishops Arms i samma stad. Jobbet på Bishops Arms fick jag efter att ha provjobbat en kväll. Med bartenderutbildningen i ryggen var det lätt att få jobb! Jag har redan haft stor nytta av de teoretiska kunskaper jag fick genom utbildningen, framför allt om whiskey. Det bästa med jobbet har hittills varit när en kille skakade min hand och tackade för "en sjukt god Sidecar".

Elin Helgesson Jacobsson, elev 2010
Jag jobbar i baren på hotell Amaranten i Stockholm. Jobbet fick jag efter fem dagars praktik, nu är jag anställd på heltid! Vi jobbar mycket med specialimporterad öl och vin, men serverar även mycket cocktails; en perfekt blandning. Det är härligt att träffa en massa olika människor och jag lär mig nya saker varje dag. Bartenderkursen har hjälpt mig på alla sätt, det känns skönt att veta vad man jobbar med, hur det tillverkas och att faktiskt känna sina produkter. Mitt tips till nya bartenders är att ta tillfället i akt och praktisera efter kursen, det är den perfekta första foten in i branschen.

Mathilda Billgert, elev 2010
Jag jobbar på ett hotell i Oppdal, Norge. Jobbet fick jag genom en gammal chef som ringde och frågade om jag ville komma. Det är ett fint hotell med perfekt läge, precis vid skidbackarna! Folk åker mycket skidor här så vi har ett stort utbud av varma drinkar och whiskey. På drinklistan finns också klassiska cocktails, champagnedrinkar och Long drinks. Majoriteten av recepten jag lärde mig på bartenderskolan finns med på drinklistan och det var superkul att komma in i en ny bar och känna att man faktiskt visste vad som stod på hyllorna. Det är alltid kul att servera de drinkar man själv tycker om, och cocktails är absolut roligast. Jag rekommenderar alla som vill bli bartenders att gå kursen, allting handlar om vilja, och glädje. Du måste, och kommer att tycka det är kul!

Teodor Greiff, elev 2010
Jag jobbar på Hotellet i Stockholm som är en restaurang och nattklubb. Tidigare jobbade jag i garderoben och efter utbildningen fick jag provjobba i baren. Utan bartenderutbildningen hade jag absolut inte stått där jag står idag. Många känner till Grythyttans Bartenderskola vilket var ett stort plus. Vi serverar mest klassiska groggar, cocktails är underrepresenterade i nattklubbsmiljö vilket är lite synd, men med lite sweettalk kan man ofta få en gäst att ändra
sig. Roligast är att servera riktiga kännare som beställer klassiker som Old Fashioned eller Sazerac där man får kämpa med lite med hantverket. Det bästa med jobbet är utan tvekan all uppskattning man får från gästerna.

Rebecka Landenberg, elev 2010
När bartenderkursen var slut praktiserade jag och började därefter söka jobb i branschen. Jag fick napp och jobbar nu på nattklubben Blue Moon Bar i Västerås. Det känns som om jag har hittat rätt, jag hör hemma bakom baren! Det är bra tryck i baren på helgerna och jag har haft stor nytta av det jag lärde mig och snabbheten jag jobbade upp under kursens gång. Att servera cocktails är roligast, de kan man lägga så mycket kärlek i. Jag rekommenderar alla som vill bli bartenders att gå kursen och ta vara på tiden; det var de tre roligaste veckorna i mitt liv!







 

Niklas Lindgren, elev 2009

Emelie Parkman, elev 2009
När jag kom hem efter utbildningen sökte de personal på O’ Learys i Örnsköldsvik, jag fick komma in och provjobba och sedan dess har jag blivit kvar. Jag sökte jobbet med bartenderutbildningen som merit och jag tror absolut att det hjälpte mig! För min del så var det tur att jag var envis, det är viktigt att kunna säga till att man vill prova att stå i bar och kunna känna sig trygg med den utbildning man har fått, jag gör nämligen det och allt har gått toppen! Detta är ett socialt och varierande yrke, den ena dagen är aldrig den andra lik. Med nya gäster och önskemål varje dag så slutar man aldrig att utvecklas! Självklart är det roligast när man får en beställning på en White Lady, en Cosmopolitan eller något som det är lite konst och utmaning bakom!

 

Julia Fariña, elev 2009
Jag jobbar på den supermysiga cocktailbaren Circus i Västerås. Jobbet fick jag genom praktiken i slutet av utbildningen. Bartenderutbildningen hjälpte mig extremt mycket eftersom jag hade en bra grund att stå på. När man kommer ut och jobbar märker man hur viktigt och bra det är att veta en hel del om sprit, teamwork och andra saker som krävs i yrket. Det bästa med att jobba som bartender är att man aldrig slutar utvecklas, man träffar nya människor som inspirerar och varje arbetspass är en fest! Mitt bästa råd till nya bartenders är nog att man ska visa framfötterna. Ta för dig, le mycket och ha kul medan du jobbar! Kom ihåg att du är en del i dina gästers upplevelse.

 

Rickard Skytt, elev 2009
Jag jobbar på Heartbreak Hotel som är en bar och nattklubb i Gävle. Jag fick heltidsjobb här direkt efter min praktik. Vi serverar mycket öl och groggar men har precis byggt om och öppnat en ny bar med lite mer cocktails. Det viktigaste när man jobbar är att vara förberedd, det är något jag tagit med mig sedan utbildningen. Det bästa med att jobba som bartender är dels gemenskapen med arbetskamrater och gäster, dels de flexibla arbetstiderna, riktigt skönt att vara ledig på dagen! Man upptäcker och lär sig saker hela tiden, genom att snacka med leverantörer och prova sig fram själv. Beställningen ”en god drink” har man ju fått några gånger, då gäller det att utmana sig själv. Jag trivs jättebra, det är askul!

 

Emilia Olofsson, elev 2009
Jag gick bartenderkursen i augusti 2009. Jag praktiserade på en studentpub i Umeå efter utbildningen och efter det jobbade jag på nattklubben Lex i Örnsköldsvik. Nu har jag har precis börjat jobba på Folkets Park i Örnsköldsvik, Parken. Jag tycker att det är viktigt att prova på olika typer av ställen när man börjar jobba, för att lära sig jobba på olika sätt och för att känna vad man gillar bäst. Jobbet på Park fick jag genom kontakter, en annan fördel med att jobba runt. Direkt efter utbildningen var allt nytt men jag kände mig ändå stresstålig och förberedd eftersom jag hade kontroll i baren, tack vare vad jag lärt mig på utbildningen. På Park dricker man groggar, men framför allt öl, något jag håller på att lära mig mer om tack vare vår ölbar, skitkul!
 

Seth von Dardel, elev 2009
Efter bartenderkursen åkte jag till Nya Zeeland. I staden Tauronga på Nordön fick jag jobb på finkrogen Latitude 37. Jag kom in i jobbet snabbt och tack vare bartenderskolan så hade jag faktiskt bättre koll på cocktails än de andra där och bossen frågade till slut mig om jag ville göra en ny cocktaillista, då fick jag verkligen användning av det jag lärt mig på kursen, det var riktigt roligt!