Personal
Grythyttans Bartenderskola ställer höga krav på lärarna. Samtliga har gedigen branscherfarenhet, är skickliga pedagoger och genuint intresserade av elevernas personliga utveckling.
Vår målsättning är att
- ge kunskaper och färdigheter som gäller idag men också i framtiden.
- erbjuda högsta kvalité vad gäller undervisning, material och studiemiljö.
- skapa de bästa förutsättningarna för ett blivande yrke som bartender.
Tidigare erfarenheter:
Björn Kjellberg är en av Sveriges mest ansedda bartenders. Karriären påbörjades i Växjö via Malmö och på välrenommerade barer som Hilton och Savoy. Därefter har Björn bland annat varit barchef på stjärnkrogen Fredsgatan 12 i Stockholm. Idag är Björn en etablerad föreläsare och inspiratör inom branschen. År 2011 blev han nominerad som Årets Bartender och utnämnd till Årets Branschförbättrare i den prestigefulla tävlingen Bartenders' Choice Awards. Björn har också gett ut drinkböcker, bland annat boken "Moderna och Klassiska drinkar". Vill man besöka Björn bakom baren hittas han på ”Mat-Niklas” Ekstedts populära restaurang ”1900” i Stockholm.
Tidigare erfarenheter:
Pontus har hunnit med ett stort antal stockholmskrogar, senast Sturehof och Nox. Dessutom akademiska erfarenheter från Restauranghögskolan i Grythyttan, Otago University, Nya Zeeland samt Service Management, Lunds Universitet. År 2010 erhöll han en Master of Science inom hospitality management. Förutom att vara kursledare arbetar Pontus med vinrelaterade projekt på Grappe som drivs av Carl Jan Granqvist.
Tidigare erfarenheter:
Bartenderyrket har tagit Richard runt om i världen till platser som Buenos Aires, New York och Kuba. Numera är basen Stockholm där Richard gästspelar på olika barer som Melker Anderssons ”Le Rouge” och prisbelönta ”Kåken”. Han har även ett förflutet som krögare för den välrenommerade restaurangen och baren ”La Dame Noire”. Richard kan också titulera sig som svensk ambassadör för rommärket Bacardi. Är 2011 var han organisatören bakom den internationella tävlingen ”Battle of Scandinavia” som korade Sveriges första bartender-landslag.
Tidigare erfarenheter:
Karin gick själv Grythyttans Bartenderskola sommaren 2006. Hon har därefter arbetat som bartender på rombaren Sjögräs och cocktailbaren Olssons Video. Idag arbetar Karin extra på Bonden Bar, en populär bar på söder i Stockholm.
Tidigare erfarenheter:
Christoffer har erfarenhet från ett antal olika barer: från skärgårdskrog i Vaxholm till fjällpub i Sälen. Han har också arbetat på Martin Bosleys Yacht Club, en känd restaurang på Nya Zeeland. Idag arbetar Christoffer på cocktailbaren Bauer i Stockholm.
